La historia del tomate está llena de anécdotas sorprendentes ¿sabias que su consumo estuvo prohibido al considerarle afrodisíaco?… Pues si, estuvo prohibido por afrodisíaco, por tóxico, por maligno…en cada época tuvo su prohibición.
Durante la Edad Media, se creía ampliamente en Europa que el tomate era una fruta tóxica y se lo asociaba con la toxicidad debido a su pertenencia a la familia de las solanáceas, que también incluye plantas venenosas como la belladona y la mandrágora. Además, el color brillante y llamativo del tomate, así como su sabor ácido, también generaron desconfianza entre la población de esa época.
En realidad, la toxicidad del tomate se limita a sus hojas y tallos, que contienen alcaloides tóxicos como la solanina y la tomatina. Sin embargo, los frutos maduros de los tomates no son tóxicos y son seguros para el consumo humano.
A pesar de esto, durante la Edad Media, los tomates no eran un alimento común en Europa y eran principalmente utilizados con fines ornamentales en jardines. Fue solo en los siglos posteriores que los tomates comenzaron a ser ampliamente cultivados y consumidos como alimento, especialmente en Italia, donde se convirtieron en un ingrediente esencial de la cocina mediterránea.
La percepción negativa sobre el tomate cambió con el tiempo, y hoy en día es una fruta ampliamente aceptada y consumida en todo el mundo.
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