La VI edición de la Feria del Tomate Antiguo se celebrará en Polanco (Cantabria)
Este año, Polanco incluirá en su programación de actividades de verano la Feria Nacional del Tomate Antiguo. Este evento, que ha tenido lugar en Bezana en sus cinco ediciones anteriores, es uno de los más destacados del norte de España en torno a la horticultura, atrayendo a expertos y aficionados de todo el país. La…
Exposición «la historia del tomate»
La historia del tomate está llena de anécdotas sorprendentes ¿sabias que su consumo estuvo prohibido al considerarle afrodisíaco?… Pues si, estuvo prohibido por afrodisíaco, por tóxico, por maligno…en cada época tuvo su prohibición. Durante la Edad Media, se creía ampliamente en Europa que el tomate era una fruta tóxica y se lo asociaba con la…
Banco de semillas de tomates antiguos de Bezana
Uno de los principios de nuestra feria es la conservación de las variedades tradicionales, por eso tras el éxito de la primera edición decidimos conservar las semillas de los tomates que participaban en nuestro concurso y añadirlas a nuestra colección de semillas que año a año sigue creciendo. Con ayuda de Naturnoa cada año ensobramos…
¿como se cata un tomate?
En nuestra feria son habituales las catas, en la última edición se cataron cerca de 500 kg de tomate, alguna de estas catas son guiadas, otras sensoriales, otras científicas… y también hacemos catas para el gran público en las que simplemente desfrutamos del sabor de alguna variedad antigua… pero, ¿los tomates también se catan? Catar…
Pepa Muñóz, dama de rojo 2021
La revista Hola! se hace eco del nombramiento de Pepa…¡será un placer tenerla entre nosotros! Pepa Muñoz es una destacada chef española, reconocida por su pasión por los ingredientes frescos y de temporada. Es dueña y chef ejecutiva del restaurante «El Qüenco de Pepa» en Madrid, España. Muñoz es conocida por su compromiso con los…
El tomate Perón de Huerto Esvida mejor tomate de España 2024
En una ajustada final, el Perón de Zaragoza, una variedad de tomate cultivada en Cogullada (Aragón), por la sociedad de agricultura ecológica Huerto es Vida, ha revalidado su título de ser el mejor tomate de España de la Feria Nacional del Tomate Antiguo, que celebró el pasado sábado en la localidad de Polanco su sexta…
Bases del concurso de tomates antiguos Polanco 2024
1. Objetivo del Concurso El concurso de tomates antiguos tiene como finalidad promover la preservación y el cultivo de variedades tradicionales y autóctonas de tomate, fomentando su diversidad genética y su valor cultural en la gastronomía local. 2. Categorías del Concurso Mejor tomate cántabro: Premio al mejor tomate de una variedad autóctona de Cantabria Mejor…
Nuestro banco de semillas abrirá el 24 de agosto en Polanco
¡Hola, amantes del tomate! Nos complace anunciar que los organizadores de la Feria del Tomate Antiguo están trabajando arduamente para hacer de este evento un éxito rotundo. Este año, tenemos una emocionante novedad que seguramente encantará a todos los aficionados a la jardinería y a los tomates: ¡estamos preparando sobres con semillas de los tomates…
La feria nacional del tomate antiguo 2024 será el día 24 de agosto
¡ya tenemos fecha, la VI edición de la feria del tomate será el 24 de agosto! La Feria Nacional del Tomate Antiguo Costa Quebrada celebra la diversidad y el patrimonio de las variedades tradicionales de tomate Este evento se ha convertido en un punto de encuentro para agricultores, expertos en horticultura, gastrónomos y amantes del…
Algunos datos curiosos sobre el tomate
El tomate, una fruta que se ha convertido en un elemento esencial en la cocina de todo el mundo, tiene una historia fascinante y muchas curiosidades interesantes. En nuestra feria puedes ver la exposición sobre la historia del tomate pero aquí te avanzamos algunos datos curiosos Origen y Historia Botanica y Cultivo Uso y Consumo…
El tomate Perón, el mejor tomate español del año 2023
‘Perón’ es el nombre del tomate antiguo que ha sido nombrado el mejor de España. Originario de Zaragoza, este tomate es cultivado por la sociedad Huerto es Vida en Cogullada. Durante la V Feria Nacional del Tomate Antiguo en Santa Cruz de Bezana (Cantabria), ‘Perón’ fue seleccionado como el mejor entre más de 100 variedades….
La Rioja triunfa en la Feria Nacional del Tomate Antiguo que se celebra en Cantabria
La V Feria Nacional del Tomate Antiguo de Santa Cruz de Bezana ha coronado a un tomate de la huerta de Cervera del Río Alhama como el mejor tomate en la categoría “Mejor variedad internacional – concurso libre”. El tomate ganador, jugoso, de sabor intenso y de color caoba cautivo a los miembros del jurado…
ROSA RIVAS, DAMA DEL TOMATE 2023
Todos los años en Bezana homenajeamos a personas relacionadas con la gastronomía, este año tenemos la suerte de contar con Rosa Rivas. Hablar de Rosa Rivas es hablar de gastronomía escrita con mayúsculas en las paginas de EL PAÍS, Rosa ha colaborado además con RTVE, Canal +, CBS Boston y FoolMagazine… tanto trabajo y tan…
