1. Objetivo del Concurso
El concurso de tomates antiguos tiene como finalidad promover la conservación y el cultivo de variedades tradicionales y autóctonas de tomate, valorando su riqueza genética y su papel fundamental en la huerta tradicional. Estas variedades, con sus características únicas de sabor, textura y aroma, representan un patrimonio vivo que queremos preservar para las futuras generaciones.
El concurso busca incentivar a agricultores, aficionados y amantes de la horticultura a mantener vivas estas variedades, fomentando su cultivo y difusión. Por ello, la organización se reserva el derecho a conservar y repartir semillas de los tomates presentados, asegurando que dicho reparto será siempre de forma gratuita, con el fin de contribuir a la preservación y expansión de estas variedades.
2. Categorías del Concurso
- Mejor tomate cántabro: Para el mejor tomate tradicional cultivado históricamente en Cantabria.
- Mejor tomate español: Para el mejor tomate antiguo de cualquier variedad tradicional española.
- Mejor tomate internacional: Para el mejor tomate antiguo procedente de variedades tradicionales de otros países.
3. Participantes
- Podrán participar todas las personas interesadas, sin límite de edad.
- No existe límite en el número de variedades que cada participante pueda presentar.
- Los tomates deben haber sido cultivados por el propio participante en su huerto o jardín.
4. Inscripción
- La inscripción es gratuita.
- Se realizará en el recinto ferial de Polanco el día 23 de agosto de 2025, entre las 10:00 y las 12:00 horas. De manera excepcional, se admitirán tomates entregados hasta las 16:00 horas ese mismo día.
- La final y entrega de premios se realizará el 24 de agosto de 2025
5. Entrega de los tomates
- Por cada variedad presentada, se deberá entregar un mínimo de 2 tomates.
- El primer tomate será evaluado por el jurado a puerta cerrada en la fase inicial de selección.
- Si la variedad es finalista, el segundo tomate será catado públicamente en el escenario de la feria para decidir el ganador.
6. Jurado
- El jurado estará formado por expertos en horticultura, chefs y representantes del sector agrícola.
- La valoración se realizará en dos fases: una primera cata a puerta cerrada para seleccionar finalistas, y una segunda cata pública para decidir el ganador.
- Las decisiones del jurado serán inapelables.
7. Descalificaciones
Serán motivo de descalificación:
- Los tomates que no hayan sido cultivados por el participante.
- Aquellos con signos de manipulación indebida, enfermedad o que sean variedades híbridas comerciales.
- El incumplimiento de cualquiera de las bases del concurso.
8. Aceptación de las Bases
La participación implica la aceptación íntegra de estas bases.
Cualquier situación no contemplada será resuelta por la organización, cuya decisión será definitiva.
9. Criterios de Valoración
El jurado valorará los tomates según:
- Sabor: Intensidad y autenticidad en el gusto.
- Textura: Pulpa jugosa y agradable.
- Aroma: Frescura y carácter propio.
- Apariencia: Color, forma y estado saludable.
- Autenticidad: Que se trate de una variedad tradicional, evitando híbridos comerciales.
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